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烘焙甜點專業金領班

West Dessert Chef
歐洲地道的西點烘焙技藝,讓你成為西點師
  • 學習品種

    學習品種約310款

  • 常溫蛋糕類

    日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(約15種)

  • 餅干類

    杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等(約28種)

  • 面包類

    軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約101種)

  • 塔、派、甜品、慕斯類

    馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇等(約85種)

  • 裱花類

    蛋糕基礎(約20)、花卉(約15)、花邊
    (約15種)

  • 翻糖、姜餅類

    各種造型、各式花卉(約30種)

  • 月餅類

    廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 (約3種)

草莓桑果配烙餅
馬卡龍
閃電泡芙
巧克力甜甜圈
樹莓雙層慕斯
華夫餅
咸派
師資團隊
Teachers'Team
外教入駐歐米奇團隊,薈萃中外西點教育理念精髓

西點講師:段李倫/Aaron

擅長:
法式西點、甜品,慕斯巧克力等制作與研發 推崇并主張導入創意理念教學,豐富和更新教學內容

履歷:
2011年—2013年擔任寧波遠洲大酒店西點部主管
2013年—2017年擔任鄭州皇冠假日酒店西點部技術總監

榮譽:
2013年參加“上海國際烘焙展”,榮獲團隊金獎
2015年獲得南京市西點技能大賽一等獎

西點講師:張學嶺/Horace

擅長:
奶油裱花、西點制作與研發

履歷:
1999-2012年擔任鄭州香雪兒食品有限公司分店裱花主管
2012-2018年擔任鄭州魔法西點藝術工作室技術總監

在線和老師咨詢
西點烘焙工作室
West Dessert Classroom
正統的歐洲西點技藝,這就是成為西點師的關鍵!
  • 外籍講師手把手授課
    全職外籍講師和翻譯老師,還原歐式教學
  • 互動式實操課程
    西點市場無年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲
  • 實景教學模式
    放棄傳統的課桌、考試卷
  • 沒有傳統課業負擔
    愛美食,愛品質美食,現代人越來越注重生活品質
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